Death by Chocolate Soul November Balls

Gegen das November Wetter gibt es was für die Seele! Die gesunde Version von Death by Chocolate Balls! Schlechte Laune ist da wie verflogen. Passt super zur Jahreszeit und vertreibt trübe Gedanken.

Für 30 Bällchen // Aktiv: 15 Minuten // Kühlschrank: 60 Minuten ruhen  

Zutaten:

• 1 Avocado
• 170 g gemahlene Haselnüsse 3 EL Kakaopulver
• 1 TL Weinstein-Backpulver 1 Prise Salz
• 50 g Kokosöl
• 150 g Datteln, entsteint
• 1 großes Ei
• 40 g Honig
• 100 g Zartbitter Schokolade (mindestens 80% Kakaoanteil)

Küchenzubehör:

• Küchenmaschine 

Zubereitung:

• Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch aus der Schale heben und dabei den Kern entfernen. Avocadofruchtfleisch mit den übrigen Zutaten (außer der dunklen Schokolade) im Mixer miteinander vermischen.
• Die dunkle Schokolade grob hacken und unter den Teig mischen.
• Den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.
• Aus der Masse 30 Bällchen formen, diese auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, etwas flach drücken und etwa 8 Minuten backen.

Guten Appetit!

Mehr leckere Rezepte wie diese findet ihr unter https://www.paleo360.de

 

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